Разработанное ФАО приложение устанавливает прямую связь между переработчиками и производителями сырого молока и координирует его сбор.
Это особенно актуально в РК, где 80% сырого молока производится хозяйствами менее чем с пятью коровами, а всего таких хозяйств порядка 2 млн. На обширной территории страны расстояние от фермерских хозяйств до молокоперерабатывающих заводов может достигать сотен километров, что приводит к высоким транспортным расходам, риску порчи молока и трудностям в соблюдении стандартов молочной промышленности.
Для обмена текущей информацией и получения оперативных данных было создано приложение Collect Mobile. На оснащенных GPS устройствах Android переработчики молока могут воспользоваться разработанным ФАО приложением из набора программных инструментов OpenForis для проведения опросов на местах и определения местоположения текущих и потенциальных поставщиков сырого молока. Это помогает переработчикам оптимизировать маршруты сбора молока, сократить транспортные расходы и за счет получения точной информации о показателях каждого источника сырого молока (объем, сезонная доступность и потенциал роста) спрогнозировать потребность в резервуарах-охладителях и рефрижераторном транспорте, а в перспективе – принимать обоснованные решения по управлению цепочкой поставок и инвестициям в расширение производства.
Также приложение Collect Mobile позволяет наладить прямое взаимодействие между переработчиками и мелкими производителями: молокоперерабатывающие предприятия могут предоставлять адресные консультации по различным вопросам, от соблюдения более строгих санитарно-гигиенических требований при производстве молока до управления фермерским хозяйством. Производители молока, выполняющие требования стандартов, могут производить продукцию, которую гарантированно примут на перерабатывающем предприятии, а также расширять свое производство.