Прошедшая в июле успешная уборка озимой пшеницы в ТОО «Карабалыкская СХОС» вызвала очередную волну интереса к этой культуре. На вопросы по перспективам ее возделывания в производственных масштабах отвечал заведующий лабораторией селекции пшениц ТОО «Карабалыкская СХОС» Владимир Кулинич.
— Владимир Александрович, какова урожайность озимой пшеницы в этом году на полях опытной станции?
— В производстве урожайность составила 27,0 ц/га, в конкурсном сортоиспытании до 50,0 ц/га. Посев закладывался во влажный слой почвы, перезимовало 95,0 % посева, вегетационный период составил 309 суток.
— Если сравнить урожайность озимой и яровой пшеницы в разрезе ряда лет, какую картину мы увидим? Будет ли разница в величине урожайности и если да, то чем она обусловлена?
— Сравнительные данные конкурсного сортоиспытания стандартных сортов яровой мягкой и озимой пшеницы, проведенного на Карабалыкской СХОС, свидетельствуют о том, что за последние 25 лет превышение урожайности озимой пшеницы над яровой наблюдалось в 9 годах, в остальных случаях она была на уровне или несколько ниже. Представленные в таблице данные отнюдь не говорят о том, что нужно отказаться от возделывания озимой пшеницы в северных широтах республики, риск, конечно, есть, но он минимальный.
Таблица 1. Урожайность конкурсного сортоиспытания пшениц 1995-2019 гг. в условиях ТОО «Карабалыкская СХОС»
За показанный в таблице 1 период урожай озимой пшеницы не был получен в 2001 году, когда метеоусловия периода вегетации сложились таким образом, что в ноябре 2000 года установилась температура ниже -20°С практически при отсутствии снежного покрова, что способствовало вымерзанию посевов озимой. Минимальный уровень урожайности озимой пшеницы также отмечается в 2010 году (2,9 ц/га). Данный год характеризовался сильнейшей ранневесенней и июньской засухой. В остальных случаях посев озимой пшеницы был экономически оправдан.
— Тогда верно ли, что для озимой пшеницы характерна неустойчивость урожайности по годам?
— Нет, не верно. Лимитирующим фактором возделывания озимой пшеницы в Северном Казахстане является недостаточная зимостойкость и морозоустойчивость. Основными причинами гибели озимых являются вымерзание, вымокание и выпревание.
Наукой и практикой накоплено немало данных, свидетельствующих о том, что их массовая гибель обусловливается главным образом грубым нарушением элементов сортовой агротехники и отсутствием достаточно зимостойких сортов. Однако при соблюдении агротехники и использовании зимостойких сортов, сочетающих ценные биологические и хозяйственные свойства, озимые дают высокие урожаи и в этом отношении значительно превосходят яровые колосовые культуры.
Известно, что при накоплении на посевах озимой пшеницы снежного покрова высотой 25 см и более растения выдерживают длительное понижение температуры воздуха до -30…-35°С. Одним из способов накопления снега является посев кулис.
— Отличается ли качество зерна озимой и яровой пшеницы, если да, то в чью пользу?
— Основным преимуществом озимой пшеницы перед яровой пшеницей является стабильное качество зерна. Превышение показателей содержания в зерне протеина и сырой клейковины озимой мягкой пшеницы над яровой мягкой пшеницей наблюдается практически во всех случаях и в меньшей степени зависит от климатических условий года, что можно увидеть в таблице 2.
Таблица 2. Качественные показатели зерна стандартных сортов яровой мягкой и озимой мягкой пшеницы в условиях ТОО «Карабалыкская СХОС»
Как видно из представленных данных, качество зерна озимой пшеницы всегда находилось на уровне не ниже 3 класса заготовительных кондиций. В 2020 году у сорта «Карабалыкская озимая» содержание сырой клейковины составило 33,72%, ИДК-90, натура – 765 г/л.
Озимым, конечно так же, как и яровым, приходится выдерживать июньско-июльскую сушь и жару. Однако, более эффективное использование осенних, зимних и весенних осадков позволяет озимой пшенице развить более мощную корневую систему, а, следовательно, и растение в целом. Поэтому она в течение лета хорошо растет и развивается, питаясь влагой нижних горизонтов, куда корневая система яровых не доходит. Эта особенность озимых особенно важна в зоне недостаточного увлажнения и в засушливые, неблагоприятные для возделывания яровых культур годы.
— Экономика возделывания при сравнении озимой и яровой пшеницы будет иметь различия?
— Возделывание озимой пшеницы будет немного затратнее, в сравнении с яровой. Это обусловлено дополнительными агроприемами в виде посева кулис и ухода за ними.
— Если при возделывании яровой пшеницы нас радует дождливый июль и более сухой август, то при возделывании озимой — все, наоборот – для уборки в июле хорошо, если условия посуше, а для посева в августе – нужна влага?
— Можно и так сказать. Мы рекомендуем в структуре посевных площадей 10 % отводить именно под озимую пшеницу.
— При возделывании озимой ее посев по времени накладывается на время уборки яровой пшеницы, можно ли двигать сроки сева?
— Оптимальным сроком сева озимой пшеницы является 20-25 августа. Рожь можно сеять на 5-10 дней раньше. При посеве в начале сентября или в конце августа озимая пшеница до наступления холодов не успевает хорошо раскуститься, подготовиться к зимовке и плохо переносит морозы. Но и ранний срок тоже неблагоприятен, так как растения поражаются в отдельные годы бурой ржавчиной и плохо переносят низкие температуры.
— Увеличиваете ли площади под озимой пшеницей, если посмотреть длительно в разрезе лет?
— На протяжении многих десятилетий площадь посева ежегодно составляла не более 20 га (селекционные опыты, питомники размножения). Но уже более 5-ти лет площади увеличились от 100 до 200 га в производственных условиях.
— Как сегодня готовитесь к посеву озимой пшеницы? Какие планы по площадям на этот год?
— Зерно проходит стадию очистки, затем отлежка семян месяц, протравка. Под посев планируется отвести около 350 га.
— Отношение озимой пшеницы к сорнякам – каково?
— Наиболее злостными сорняками озимой пшеницы считаются те, биологический цикл развития которых совпадает с развитием растений озимой пшеницы. Это, прежде всего, зимующие сорняки.
Зимующие сорняки при весенних всходах заканчивают вегетацию в тот же год, а если прорастают осенью, то зимуют в фазе розетки и продолжают вегетацию в следующем году. Наиболее распространены из этой группы в условиях Северного Казахстана пастушья сумка (Capsella bursa pastoris L), василек синий (Centaurea cyanus L), ромашка непахучая (Matricaria perforataM), ярутка полевая (Thlaspi arvense L), подмаренник цепкий (Galium aparine L).
За последние пять лет особое распространение в Костанайской области проявил зимующий однолетник хориспора нежная Chorispora tenella (Pall.) DC. — семейства крестоцветных. Цветет в апреле-мае. Плодоносит в июне-июле. Один из основных засорителей озимой пшеницы данного региона.
Рекомендуется по вегетирующим сорнякам (первая-вторая декады мая) провести химическую прополку по вышеуказанным сорнякам высокоселективным гербицидом «Секатор Турбо» в дозе 0,075 л/га. В условиях холодной весны желательно, чтобы гербицид не только сохранял необходимый уровень биологической активности против сорняков, но и одновременно имел «мягкое» действие на относительно ослабленное и соответственно более чувствительное культурное растение.
— Правда ли, что озимая пшеница в силу времени своей вегетации уходит от повреждения определенными вредителями, а значит, требует меньших затрат на защитные мероприятия?
— Озимая пшеница, имеющая не менее ценное продовольственное значение, чем яровая, отличается от последней целым рядом преимуществ: она лучше использует осеннюю, зимнюю, ранневесеннюю влагу и питательные вещества из почвы, надежно защищает почву от ветровой эрозии, имеет исключительное значение в борьбе с сорняками, меньше поражается болезнями, «уходит» от опасного вредителя хлебов – зерновой совки и на 15-30 дней раньше завершает вегетацию.
Раннее созревание озимой пшеницы дает возможность проводить ее уборку в теплое, сухое время, что благоприятно сказывается на технологических качествах зерна. Возделывание озимой пшеницы в дополнение к яровой способствует более рациональному использованию сельскохозяйственной техники, значительному снижению напряжения в период посева и уборки яровых.
Что касается системы защиты озимой пшеницы, расскажу ее на примере опытов ТОО «Август-Казахстан», проводимых специалистом фирмы Князевым Сергеем в 2017 году на посеве озимой пшеницы ТОО «Карабалыкская СХОС».
Защита семенного материала:
Виал ТрастТ, ВСК. — 0,4 л/т + Табу, ВСК — 0,4 л/т.
Обработка по вегетации (конец кущения-выход в трубку):
Балерина, СЭ (сложный 2-этилгексиловый эфир 2,4-Д к-ты, 410 г/л + флорасулам, 7,4 г/л) – 0,3 л/га + Плуггер, ВДГ (трибенурон-метил, 625 г/кг+метсульфурон-метил,125 г/кг)– 0,012 кг/га + Ластик Топ, МКЭ (феноксапроп-П-этил, 90г/л + клодинафоп-пропаргил, 60 г/л + антидот клоквинтосет-мексил, 40 г/л ) – 0,5 л/га + Спирит, СК (эпоксиканазол 160 г/л + азоксистробин 240 г/л) – 0,6 л/га.
Обработка в фазу колошения:
Колосаль Про, КМЭ (300 г/л пропиконазола+200 г/л тебуконазола)– 0,4 л/га + Борей, СК (150 г/л имидаклоприда+50 г/л лямбда-цигалотрина) – 0,1 л/га. Урожайность составила: 42,2 ц/га.
На контрольном участке, где обработка против болезней и вредителей не проводилась, урожайность составила 18,5 ц/га.
Средняя урожайность озимой пшеницы в хозяйстве (без учета нашего опыта) составила 24,5 ц/га.
— Какие способы снегонакопления используете в зимний период?
— Посев кулис. До посева кулис обычно проводится три культивации. Лучшим кулисным растением на севере Казахстана является горчица сизая, сорт «Неосыпающаяся 2». Важные биологические особенности ее – скороспелость и хорошая ветвистость. Прочность стебля позволяет этому растению при посеве в середине лета 20-25 июля хорошо развить вегетативную массу к наступлению холодов и стать надежным заслоном зимним ветрам.
Глубина заделки семян горчицы не должна превышать 4-5 см, необходимо следить, чтобы семена ложились во влажный слой, а посевы были прикатаны. Оптимальной нормой высева горчицы считается 40-50 зерен на погонный метр рядка. При такой плотности на 1 га кулисного пара расходуется 1,0-1,2 кг семян горчицы.
Посев горчичных кулис осуществляется специальной сеялкой СКН-3, оборудованной маркерами. Расстояние между кулисами 4,2 м, это два прохода сеялки СКП-2,1. Высевать горчицу можно и агрегатом из трактора К-701 и 4-х сеялок СКП-2,1. При этом семена горчицы высевают первые сошники 2-й и 4-й сеялок, остальные высевающие аппараты закрыты заглушками. Для удобства в семенном ящике сеялок делаются перегородки.
Очень важно правильно определить направление кулис, чтобы они с наибольшим эффектом задерживали снег зимой. Преобладающие ветры зимой дуют с юго-запада, значит, кулисы надо сеять с северо-запада на юго-восток. Чтобы во время обработки пара кулисы не повреждались, нужно с помощью маркеров добиться прямолинейности их посева.
Уход за кулисным паром состоит в следующем. Всходы горчицы появляются на 6-8-й день после посева. Пары к этому времени, как правило, чистые. При появлении массовых всходов сорняков и 6-7 листьев у горчицы проводят культивацию в межкулисных пространствах. Обработку кулисного пара проводят либо агрегатом из трактора МТЗ-80 с сеялкой СКП-2,1, либо тем же агрегатом (из 4-х сеялок), которым сеяли кулисы, но со снятыми сошниками и катками, высевающими ранее горчицу. Глубина культивации 6-7 см.
— Ассортимент морозостойких сортов озимой пшеницы невелик. Какие это сорта?
— Сорт озимой мягкой пшеницы собственной селекции «Карабалыкская озимая». Данный сорт внесен в реестр Республики Казахстан с 2010 года по Восточно-Казахстанской области, а с 2020 года по Костанайской области.
Особенности и достоинства сорта: во-первых, это сорт высокоинтенсивного типа, пригоден для возделывания на высоких агрофонах, у него очень высокая отдача на затраченные средства, и на данный момент из всех испытанных и испытываемых сортов у него самая высокая урожайность. В 2017 году он показал урожайность 47,3 ц/га. И на протяжении последующих лет также в производстве показывает высокие результаты и в питомнике размножения соответственно тоже.
По качеству это ценная пшеница, зимоморозостойкость высокая имеет 8 баллов, гибели и нареканий со стороны производственников не было.
На узле кущения выдерживает температуру минус 17оС при отсутствии снежного покрова, т.е. в экстремальных условиях перезимовки ведет себя неплохо.
Уровень рентабельности выращивания сорта при урожайности 35,0 ц/га и содержанию сырой клейковины более 23,0% составляет 70-75%.
Что касается его урожайности, то пока по урожайности среди отечественных и зарубежных сортов это рекордсмен.
«Карабалыкская 101» – сорт интенсивного типа. Среднеранний. Отличается высокой устойчивостью к засухе в период формирования и налива зерна. Даже в острозасушливые годы с ярко выраженной июньской почвенной и атмосферной засухой, формирует крупное и высоко натурное зерно. Устойчив к возврату весенних холодов и способен к быстрой регенерации. Включен в список сильных пшениц. Разновидность лютесценс. Вегетационный период 309 суток. За годы конкурсного испытания урожай составил 52,3 ц/га. Внесен в реестр РК по СКО с 2016 года.
Сорт «Аяз». Одно из главных достоинств нового сорта – высокая морозо- и зимостойкость. Он хорошо выдерживает резкие перепады температуры осенью, поздние весенние заморозки и длительное пребывание под высоким снеговым покровом при возделывании по кулисному пару. При изреживании посевов из-за суровых условий перезимовки сорт способен восстанавливать стеблестой за счет сильного кущения. В ГСИ с 2012 года.
Сорт «Герда». Среднераннеспелый (вегетационный период 306-310 суток). Высота растений 61-96 см. Прочный стебель обеспечивает высокую устойчивость к полеганию. Стеблестой выравнен. Сорт устойчив к осыпанию при длительном перестое, что очень важно при возделывании в степной зоне. Комплексная оценка в типичные для региона острозасушливые годы говорит о его высокой жаро- и засухоустойчивости в период формирования и налива зерна. В ГСИ с 2015 года.
Сорт «Белоглинка» получен в условиях Костанайской области в жестком по перезимовке 2000/2001 годах методом индивидуального отбора. При выведении ставилась задача создания зимостойкого сорта хорошо приспособленного к жестким условиям Северного Казахстана и сходных с ним регионов. В ГСИ с 2018 года.
Новая линия «Лютесценс 503h3» высоко жаро- и засухоустойчивый сорт в период формирования и налива зерна. В среднем за 2017–2019 годы КСИ он обеспечил урожайность 58,4 ц/га, что на 8,8 ц/га выше стандарта «Мироновская 808». В ГСИ по плану передается в 2021 году.
— Хватит ли семян по Карабалыкской озимой, если крупные хозяйства области решатся сеять ее на своих полях?
— В текущем году планируется реализовать около 340 тонн элитных семян под посев 2020 года, на общую площадь 1700 га.
— Есть еще такая культура, как озимая рожь. Есть ли она на ваших полях, была ли когда-то и почему она не имеет распространения?
Озимую рожь прекратили возделывать с 2011 года, и то высевали ее ежегодно на площади 1 га. Причина — нет современных отечественных сортов внесенных в государственный реестр РК, как нет и рынка сбыта.
Ирина Гавриленко