Семья Жабяк начинала с 5 гектаров и одного трактора. Сегодня посевная площадь семейного подряда, в который входят четыре предприятия — КХ «Шанс», КХ «Галина», КХ «Макс» и ТОО «Жабяк В. и К» — составляет порядка 15 тыс. га, из них около 3 500 га — орошаемые земли. О качестве картофеля, выращенного в Абайском районе Карагандинской области, знают во всех регионах страны. Особенностями сезона, ожиданиями по урожаю и прогнозом цен на картофель поделился директор ТОО «Жабяк В. и К» Василий Жабяк.
«Шанс дается один раз»
В 11 лет на день рождения Василий попросил у родителей трактор, с тех пор и по сей день в уборку он лично садится за картофелеуборочный комбайн. Сегодня он возглавляет ТОО «Жабяк В. и К» и вместе с отцом Игорем Жабяк продолжает семейное дело. Как рассказал Василий, отец когда-то основал КХ «Шанс» с девизом: «Шанс дается один раз».
Особое место в севообороте
Общий земельный банк семейного подряда — 40 тыс. га, большая часть из которых занята пастбищами. Посевная площадь составляет 15 тыс. га, из них 3 500 га на поливе. Под пары ежегодно отводят 1500-2000 га.
В севообороте — картофель, кукуруза, горох, ячмень, пшеница, овес. Картофель занимает особое место, его выращивают на 1 тыс. га, вся площадь находится на поливе.
«Семена — дальше второй репродукции не уходим»
— Мы закупаем семена из Германии, Голландии, России, Беларуси, — рассказывает директор ТОО «Жабяк В. и К» Василий Жабяк. — Постоянно обновляем свой семенной фонд, дальше второй репродукции не уходим. Используем только супер элиту, элиту, первую и вторую репродукцию.
Основные сорта в хозяйстве — Коломбо и Гала. Каждый год испытывают новые сорта, в т.ч. голландской селекции: Санте, Сорая, Аризона и Камелия, который взяли на пробу в этом году.
— Аризона мне не понравилась, — говорит Василий Жабяк. — Сорт хороший, растет, но клубни белые снаружи и внутри. Наш рынок не любит белый картофель, предпочитают только желтую мякоть. Самые востребованные на сегодня остаются Гала и Коломбо. Они желтые снаружи, внутри и вкусовые качества у них хорошие.
По словам картофелевода, хозяйство выращивает для казахстанцев качественный, экологичный картофель, который успешно конкурирует на рынке.
— В прошлом году на полки зашел китайский картофель, но он безвкусный, — добавляет фермер. — Карагандинский и павлодарский картофель ценится гораздо выше.
Оптимальная цена — 150 тыс. тенге за тонну
— Себестоимость с каждым годом растет: дорожает солярка, запчасти, химия, все это сказывается на итогах, — говорит Василий Жабяк. — Предыдущие два года были особенно тяжелыми. Можно сказать, на картофеле мы не заработали ничего, вышли в ноль, весь валовый объем отдали по себестоимости. В прошлом году ситуация немного улучшилась после нового года, когда цена поднялась. Смогли оплатить кредиты, долги, лизинг. На сегодня самая оптимальная цена — 150 тыс. тенге за тонну. Это позволяет отбить себестоимость и немного заработать.
Картофель – культура затратная. Для защиты хозяйство проводит не менее пяти фунгицидных обработок, две обработки по сорнякам, и при необходимости одну обработку от колорадского жука.
— Картофель у нас весь на поливе, он любит влагу, — рассказывает фермер. — В этом сезоне уже поливали десять раз, в прошлом сезоне — семь, пошли дожди.
Вода здесь поступает самотеком, благодаря ирригационным системам Карлага.
— Все земли были Карлага, здесь действительно умные люди поработали, без всех приборов, которые сейчас существуют, — рассказывает Василий Жабяк. — Высчитали наклон земли и направили воду так, чтобы она текла самотеком. Мы таким же способом на других полях сделали полив. Длина основного канала 21 км, потихоньку его продлеваем.
Особенности 2025: ранняя весна = ранняя осень
Посадка картофеля в этом сезоне началась значительно раньше обычного. Причина – ранняя весна.
— Если в прошлом году были дожди и мы закончили посадку 11 июня, то в этом году закончили 20 мая, — говорит фермер. — Мы вышли намного раньше и все равно не успели словить весеннюю влагу. Перед гребнеобразованием сделали два полива, а где-то и три, чтобы сформировать хороший гребень. Теперь думаем, если была ранняя весна, будет ли ранняя осень. Нужно к этому быть готовым.
Климат меняется и в этих зонах соответственно сдвигаются сроки. К примеру, в 2023 году закончили уборку только 23 октября — месяц шли дожди.
— У нас картофель грязным не бывает, земля тяжелая, суглинок. Даже если копаем в грязь, урожай чистый. Поэтому наш картофель ценится, есть товарный вид, — поясняет фермер. — Перемены климата делают свое, сейчас появляется много новых болезней, о которых мы не знали. В том году очень сильно пострадала Павлодарская область от нематоды и фитофтороза. Мы продавали семена хозяйствам, которым было очень тяжело.
Техника и обновление парка
Сегодня техпарк предприятий считается одним из самых вооруженных в регионе. В этом году здесь впервые приобрели отечественную технику.
— Сейчас есть хорошая программа у «КазАгроФинанс» — приобретение техники без первоначального взноса и под 5%. – говорит Василий Жабяк. — Мы взяли два трактора Кировец с двигателями Weichai. Это первые отечественные тракторы в нашем парке. У кировцев всегда работы хватает — это такой трактор, который незаменим и в большом хозяйстве, и в маленьком. Сегодня он серьезный конкурент по цене, по комфорту и тяге импортным аналогам.
В хозяйстве идет уборка урожая. Картофель собирают только комбайнами — ручного труда нет.
