В апрельском номере журнала «Агробизнес. Казахстан» появилась новая рубрика «Доступно о сложном. Полезно о вредном», вести рубрику будет Дина Мырзакулова, практикующий агроном, кандидат сельскохозяйственных наук. В данной рубрике Дина Жарасовна будет рассказывать о вредителях и болезнях, о сорной растительности и мерах борьбы с ними, о биологии и физиологии культур, вредных организмов, об удобрениях. Надеемся, будет полезно и интересно.
Начнем рубрику с культуры, которая вызвала к себе большой интерес со стороны фермеров северных зерносеющих регионов это — сафлор. Выбор сафлора фермерами не случаен, во-первых, сафлор культура, устойчивая как к почвенной, так и к воздушной засухе; во-вторых, хорошая цена на сафлор; в-третьих, технологичность в выращивании, не нужно дополнительно приобретать специальную посевную и др. сельскохозяйственную технику для его возделывания.
Физиология сафлора
«Работа крестьянина напоминает мне шахматную партию, в которой погода имеет преимущество первого хода. Своевременный ответный ход возможен в том случае, если к нему он подготовлен», — писал академик, известный ученый-агроном Т.С. Мальцев.
Преимущество первого хода погоды мы видим и ощущаем уже на протяжении 3-х засушливых лет. Выбирая сафлор, фермеры в-первую очередь, ориентировались на его засухоустойчивость, т.к. лимитирующим фактором в условиях северного Казахстана является влага. Но для теплолюбивых культур, таких как сафлор, соя лимитирующим фактором помимо влаги является еще и тепло, а именно сумма эффективных температур. Например, вегетационный период сои составляет, в зависимости от сорта, около 200 суток, в том числе период с температурами воздуха выше 15°С, составляет 130-150 суток. Сафлору для прохождения межфазного периода «цветения и созревание», который длится от 30 и более суток, нужна теплая, сухая погода с температурой в пределах 25-30°С на протяжении всего этого периода.
Рост и развитие растений, как культурных, так и сорных, зависит от почвенных, погодно-климатических условий. Пригодность определенной культуры или сорта в определенной природной зоне оценивается по продолжительности вегетационного периода. Н.И. Вавилов определял вегетационный период как сумму отрезков времени, необходимых растением отдельных стадий развития. У сафлора этот период продолжается от фазы всходов до созревания. На продолжительность вегетационного и межфазных периодов влияют метеорологические, агротехнические и географические факторы. Каждая почвенно-климатическая зона характеризуется своей продолжительностью вегетации. Поэтому при выборе новой культуры и вводе его в структуру посевных площадей необходимо рассматривать культуру и условия его существования как неразрывное целое, важно обращать внимание на специфику почвенно-климатических условий, выбор сорта, который должен соответствовать данной климатической зоне и типу хозяйствования с целью получения хорошей продуктивности.
Фенологические фазы развития растений – это последовательная смена биологического развития растений в годичном цикле, выражающаяся как во внешних, так и во внутренних (физиологических) изменениях.
Межфазный период – это продолжительность времени, в днях, между отдельными фазами развития растения. Межфазным периодом считается промежуток не только между следующими друг за другом фенофазами, но и между двумя фенофазами развития данного объекта.
Сафлор – это засухоустойчивое, теплолюбивое растение, хорошо приспособленное к континентальному климату. Температура является одним из основных факторов, влияющих на продолжительность вегетации сафлора. Чем выше среднесуточные температуры в период вегетации, тем быстрее созревает сафлор (Мажаев, 2014). Несмотря на то что сафлор – растение короткого дня, он сравнительно слабо реагирует на удлинение дня при продвижении к северу. Хотя сафлор рассматривается как засухоустойчивая культура, он имеет высокую потребность в воде. Транспирационный коэффициент сафлора составляет 300–350, то есть на один грамм сухого вещества это растение тратит 300–350 граммов воды. Он выживает в засушливых условиях, развивая мощный, сильно разветвлённый, обширный «водопроводный» корень, собирая глубокие грунтовые воды. Центральный корень на глубине 20 см постепенно утончается, но при этом доходит до слоя 150-200 см. Горизонтальные боковые корни начинают ответвляться от центрального корня на глубине 3-5 см, основная масса боковых корней расположена в слое 12-15 см.
Сафлор – это однолетнее растение, относящее к семейству сложноцветные (астровые). Продолжительность жизни от посева до созревания у него колеблется от 95 до 150 дней. Жизненный цикл сафлора делится на следующие фенологические фазы: набухание и наклевывание семян, прорастание, всходы, фаза розетка листьев, стеблевание (удлинение стебля), ветвление, бутонизация, цветение, созревание. Для роста и развития сафлора от начало всходов до созревания семян необходима 2200-2500°С эффективной температуры.
Эффективная температура – это среднесуточная температура воздуха или почвы, уменьшенная на величину биологического минимума, установленного для определенного периода развития растения.
Активная температура – это среднесуточная температура воздуха или почвы после перехода через биологический минимум, установленный для определенного периода развития растения.
Биологический минимум температур для сафлора в начале роста +5°С, в фазы ветвление-бутонизация- цветение-созревание + 12°С.
Межфазный период «посев-всходы». У сафлора эпигеальное прорастание, то есть он выносит семядоли на поверхность почвы. Всходы появляются через 1–3 недели после посева в зависимости от температуры и влажности почвы. Семена сафлора могут прорастать при +4–5°С, оптимальная температура прорастания +15–17°С. Пребывание проростков в условиях пониженных плюсовых температур замедляет рост и тормозит мобилизацию запасных веществ. По наблюдениям Л. Бейлина (1968), всходы обычно появляются на 8–10‑й день после посева, при раннем севе и холодной весне – на 20–22‑й день. Чем дольше семена лежат в холодной, непрогретой почве, тем они больше подвержены корневым гнилям и повреждениям вредителей.
В межфазный период «посев – всходы» сафлору требуется сумма эффективных температур выше 5°С от 160 до 180°С в зависимости от срока посева.
Межфазный период «всходы-розетка листьев». В этот период сафлор выдерживает кратковременные заморозки до -7–10°С. Продолжительность данного межфазного периода может длиться от 2 до 3‑х недель, в зависимости от температуры окружающей среды и сроков сева, необходимая сумма температур выше 5°С составляет от 250°С до 310°С.
В этот период сафлор формирует мощную корневую систему, способную обеспечить растение водой из глубоких слоев почвы. Корневая система сафлора в этот период не только поглощает воду, но и выполняет функцию резервуара питательных веществ. Она усиленно растет до наступления почвенной засухи. Развитие корневой системы напрямую связано с обработкой почвы, развитию корневой системы может препятствовать переуплотненный подпахотный слой.
Межфазный период «всходы – розетка» является гербокритическим периодом в вегетации сафлора. В этот период сафлор слабо конкурирует с сорной растительностью.
В межфазный период «посев — стеблевание» сафлор потребляет 20% воды от суммарного водопотребления, необходимая для данного периода сумма температур выше 5°С составляет 310-380°С.
Межфазный период «стеблевание – ветвление-бутонизация». В период формируются ткани стебля и происходит его интенсивный рост. Это критический период в потреблении влаги, когда растение нуждается в азоте, фосфоре, боре и сере. В фазу удлинения стебля формируется количество стеблей и закладываются соцветия, количество семянок в корзинке, формируется потенциал растения. В этот период большую роль играет норма высева сафлора. В загущенных посевах снижается ветвление, соответственно, и количество соцветий на ветке. Такие посевы страдают от засухи в период налива и созревания. Если данный период оказался влагообеспеченным и теплым, то редкие посевы формируют большое количество стеблей, растение затягивает вегетацию. Продолжительность данного периода длится от 2 до 3 недель, необходимая сумма температур выше 5°С составляет 460-490°С, потребность в воде составляет около 50% от общего водопотребления. В этот период следует проводить мониторинг по болезням и вредителям.
Межфазный период «бутонизация – цветение», начиная с этого периода сафлору нужна жаркая погода до фазы созревания. Сумма температур для данного межфазного периода составляет 350-370°С, продолжительность 2 недели и более в зависимости от погодных условий.
Межфазный период «цветение – созревание». В этот период сафлору нужна теплая, достаточно сухая погода, желательная температура в пределах 25–30°С, необходимая для данного периода сумма температур составляет 650-780°С. Это самый длинный по продолжительности период, с момента цветения до созревания сафлору нужно порядка 48-60 дней, потребность в воде составляет около 30% от суммарного водопотребления.
Цветение начинается с соцветий центрального стебля, затем цветут ветви первого и второго порядка. Отдельные цветы могут цвести 3–4 дня, а весь куст сафлора – от 10 дней до 4 недель. Созревание наступает через 21–35 дней после цветения. Когда растения созревают, они становятся жесткими и древесными, поэтому достаточно устойчивы к ветрам. Однако обильные осадки могут снизить урожайность и качество масла, препятствуя опылению, обесцвечивая семена, вызывая болезни и прорастание спелых семян.
В жизни растений существуют временные промежутки вегетационного периода, в течении которого растению присуща максимальная чувствительность к определенным количественным значениям факторов среды, например, температура в период созревания. Такие периоды профессором, одним из основоположников сельскохозяйственной агрометеорологии, П.И.Броуновым названы критическими периодами и им был сформулирован закон критических периодов в жизни растений:
«В отдельные периоды жизни растения особо чувствительны к определенным количественным значениям основных факторов среды – к уровню температуры, количеству влаги в почве, освещенности и др.».
Следствием неблагоприятных условий, совпадающих по времени с критическим периодом в жизни растений, является значительное снижение урожайности сельскохозяйственных культур.
Для сафлора критическим периодом является межфазный период «цветение-созревание», т.к. основную потребность в теплообеспеченности сафлор предъявляет именно в эти фазы. Прежде чем вводить в структуру посевных площадей сафлор, проанализируете условия и продолжительность вегетационного периода вашего хозяйства, оцените пригодность сафлора к вашим почвенно-климатическим условиям, к продолжительности вегетационного периода, сопоставьте потребность сафлора в температуре по межфазным периодам, с количеством активных температур с мая по сентябрь месяц, чтобы не дать погоде «преимущество первого хода».
Опубликовано в журнале «Агробизнес. Казахстан» № 4/78-2022 год