32% площадей ТОО «Мастер — Агро» Тайыншинского района Северо-Казахстанской области занято бобовыми культурами – предшественниками пшеницы. Часть из них – это горох. Об опыте его выращивания рассказал директор ТОО Александр Кобзев на весеннем семинаре в с.Чаглинка Акмолинской области.
Особенности возделывания данной культуры в ТОО «Мастер-Агро», это поздний сев, зарубежные неполегающие сорта, накопление азота.
В прошлом году горох в ТОО «Мастер — Агро» дал урожайность 27 ц/га. Стандартно же культура дает здесь урожайность 15 ц/га и выше в любой год, даже в сухой. Александр Кобзев отмечает, что в горохе его привлекает маржинальность: цена него сегодня выше, чем у пшеницы. Крупорушке можно продать урожай за 115-120 тыс. тенге/т.
— Из минусов гороха можно назвать затраты при посеве, — добавляет аграрий. — Так, горох «Готик» (Saatbau) надо сеять в объеме 300 кг на 1 га, потому что у него масса 1000 семян — 300 грамм, а норма высева гороха –1 млн семян на 1 га.
«Ни одного зерна не упало за 2-3 недели»
Основная особенность современного возделывания гороха — это применение современных зарубежных сортов. Современные российские и советские сорта («Аксайский усатый 55» и «Зауральский» и другие) хороши, у них очень высокий потенциал. Но при их возделывании гороховоды сталкиваются с такой проблемой, как потери, особенно при уборке на свал. Вообще валить горох Александр Федорович не рекомендует ни зарубежный, ни наш, потому что все равно будет раскрытие стручков. Если раскрытие будет – соответственно, будут потери, запланированные потери.
Аксайский горох и другие подобные сорта не любят стоять, они полегают. Соответственно, при уборке прямым комбайнированием после десикации или без нее падает скорость уборки даже при небольшом урожае и получаются высокие потери.
— Поэтому мы перешли по гороху на австрийские сорта (Saatbau) – «Готик», «Эсо», — рассказывает Александр Кобзев. – Смотрю, соседи выращивают рапулевский сорт «Астронавт». Это прекрасные сорта, отличие которых в том, что они очень хорошо стоят: сцепились и стоят. Видим, что даже через две-три недели ни одного зерна не упало. Так и стоит сцепленная масса. А значит, есть фора для уборки, потерь не будет. Это происходит потому, что метод прикрепления в немецком горохе совсем другой. Там круглая зерновка без носика, она находится в стручке, который практически не раскрывается с течением времени. «Аксайский усатый 55» — прекрасный сорт. Его потенциал даже выше, чем у немецких. Но в результате перестоя он раскрывается полностью. Горошины висят на носиках максимум 4-5 дней, потом начинают по одному отваливаться. Следовательно, получается очень маленькое окно для уборки, от этого велики потери. Склеивание –деньги на ветер, проверено даже на рапсе.
Другая причина стойкости зарубежных сортов («Астронавт», «Готик» и т.п.) – отсутствие листьев, вместо них — усы, выполняющие роль листьев.
— У него усы, все сцеплено, разорвать невозможно. Дергаешь горох – и на 10 метров видишь волну, — объясняет сельхозпроизводитель. — Он никогда не упадет и никакой поддерживающей культуры не надо. А аксайский сорт ляжет, особенно если перегружен при высокой урожайности. Тем более, если подует ветер с дождем. Для «Аксайского усатого» изначально рекомендуют поддерживающую культуру — овес. Но дайте 30 кг овса на сев – и вы потеряете в урожайности гороха.
Поздний сев предпочтительней
При том, что норма высева гороха 1 млн семян/га. Но при использовании современных сортов, таких как «Готик», «Эсо», «Астронавт», «Вельвет», по мнению Александра Федоровича, можно посеять чуть сниженной нормой — 0,8 или 0,6 млн.,- и, для сухих регионов, горох все равно будет стоять. Кроме того, фермер советует коллегам сеять горох в поздние сроки.
— Горох, посеянный в ранние сроки, всегда вырастает маленький, замученный, ему чего-то не хватает, — говорит аграрий. — Не знаю почему об этом никто не пишет, но мы заметили: если сев ранний — не ждите большого урожая. Мы сеем 28 мая – 1, 2 июня. Глубокий сев. Если почва пересохла – заглубляем на 8-10 сантиметров, он все равно взойдет. Из всех культур у гороха самый короткий вегетационный период. А, например, у сорта «Готик» есть один большой плюс — это быстрый засухоустойчивый сорт, его вегетационный период на 2-3 дня короче других заслуженных современных сортов гороха.
Путь к отказу от удобрений
По накоплению азота горох и чечевица действуют одинаково по своему влиянию на урожайность пшеницы, отмечает Александр Кобзев. Еще один большой плюс гороха: он выдерживает последействие гербицидов имазапир и имазетапир.
— Если вы ожидаете последействие Евролайтнинга после чечевицы, вы имеете маленький запас влаги в почве, зимой снега было мало, а весной вы видите засуху, то у пшеницы будет фитотокс. Вот здесь вы можете посеять горох. Мы это делали, выводили горох на июльский максимум осадков и получали свои 15-18 ц/га. Горох по чечевице получается прекрасно. Минус – маленькое количество соломы.
В ТОО «Мастер — Агро» 48% площади заняты зерновыми культурами, следовательно, не хватает зерновых предшественников. Поэтому здесь выращивают горох по чечевице и по подсолнечнику.
— Для бобовых важен фосфор, — отмечает аграрий. — А азот дадут симбиоты (клубеньковые бактерии). При угрозе фитотоксичности – Евролайтнинг. Иногда, бывает, кажется, симбиот вроде как не работает. А потом пройдет дождь — и он опять начинает пахать. Мы применяем мало удобрений, так как знаем, что у нас есть в почве. Если прошлогодний азот не «вытащили» из почвы из-за недостатка влаги и маленького урожая, то он «завис» на глубине 30-50 см. Он не промывается, так как влаги нет. И мы пользуемся результатом выращивания бобовых, а у нас их 32%. Под пшеницу азот не вносим. Пять вагонов селитры — это космические деньги, да и неясен срок получения субсидий. Поэтому надо пользоваться природными методами. Мы идем к тому, чтобы удобрений не было, как бы странно это ни звучало.
Микориза и биоудобрения
Что касается применения препаратов с микоризой (симбиотическая ассоциация мицелия гриба с корнями высших растений), то Александр Федорович не дал однозначного ответа.
— Сегодня много диаметрально противоположных мнений: кто-то считает, что без микоризы жить нельзя, а другие заявляют, что она не работает, — говорит он. — Нет инструментов «подглядеть» этот процесс. Если результат применения виден прибавкой урожая, то можно и дальше этим пользоваться.
По вопросу применению биологических удобрений Александр Кобзев привел пример знакомой семьи фермеров из Австралии.
— Жена у моего знакомого австралийского фермера микробиолог, — рассказывает он. — Вместе они скупают и заготавливают навоз, делают перегной, потом отмывают его, делают раствор и вносят в рядок. Только этим пользуются, вообще никаких удобрений не вносят. Они посчитали, это самое богатое питание: в нем все бактерии, продукты жизнедеятельности. Я считаю, вот это наше будущее. К этому нам придется прийти по экономическим причинам. Когда у вас свои удобрения, вы производите свой продукт по себестоимости, и вы ни от кого не зависимы, то вы просто счастливы.
Уборка с 1 августа до 1 ноября
Александр Федорович сторонник технологичности и рационального подхода. Сегодня в ТОО «Мастер-Агро» 9 тысяч гектаров земли. Руководитель оптимизировал производство по технике: есть три ведущих работающих комбайна, три посевных комплекса и определенное число работников. Его опыт таков, что иногда проще купить трактор, чем найти механизатора.
Для системы, по которой работает Кобзев, нужно меньше комбайнов на единицу земли. У традиционных земледельцев уборка проходит за 30-40 дней, и в этот момент нужно максимальное число техники. Тогда как при нулевой технологии и насыщенном масличными и бобовыми культурами севообороте ТОО «Мастер Агро» молотят с 1 августа до 1 ноября. Чечевицу убирают до 15-20 августа, а в это время вся округа ещё стоит. Аграрии-«традиционщики» завозят запчасти и солярку, а у Кобзева уже обмолотили 30%. И позже, когда все отмолотились, на полях ТОО те же комбайны ведут уборку позднего подсолнечника. К слову, в этом году его посеяли на 2 тысячах гектарах.
Один сорт можно возделывать до пяти лет
Рассказывая о сортах, опытный производственник не обошел тему репродукции семян, которая особо актуальна при том большом количестве семян, которое необходимо для посева.
— Для некоторых культур очень важна репродукция, особенно для которых характерно расщепление сорта, говорит Кобзев. — Такие растения дают ниже продуктивность, ухудшающуюся с каждым годом. Это наиболее актуально для хозяйств, которые занимаются производством многих зерновых культур: пшеницы мягкой и твердой, ячменя и т.д. В этом случае идет подсорение сортов. По этой причине и государство принимает семена на анализ только до третьей репродукции, не ниже, чтобы сорта были чистыми от примесей.
— Мы выращивали канадскую чечевицу с 2012-го до 2018 года, — продолжает аграрий.- Ничего не изменилось, продуктивность та же: стабильно давала 30 ц/га и на седьмой год. Так как нечем подсорять. С горохом та же ситуация. Единственное, что может подсорить горох — это пелюшка (полевой горох, сорняк). Скорость размножения этого полудикого растения в разы больше культурного гороха, потому что дает большое количество бобов и зерна мелкие. Если в горохе присутствует пелюшка, то будет происходить подсорение, и нужно чаще менять семена. Если же этого растения нет, то горох можно не менять 5 лет и ничего не будет.
Александр Кобзев сам реализует короткостебельные сорта пшеницы. И его вторая репродукция лучше, чем оригинал, благодаря применению ручного труда.
— Специально обученные работницы ТОО проходят по семенным полям и вырывают растения, которые не соответствуют данному сорту. Это визуально другие растения, где-то ось подлиннее, где-то другие признаки.
Аграрий считает, что нужно считать деньги и подходить к этому вопросу взвешено. Лучше вручную почистить 50 га, чем проводить закупку семян, которые уже выращиваются в хозяйстве.
Горох по традиционной технологии
В ходе семинара о традиционном способе возделывания гороха рассказал главный агроном одного из ТОО из Северо-Казахстанской области. В хозяйстве имеется крупорушка, поэтому весь горох перерабатывается самостоятельно, плюс производится закуп урожая у других фермеров. В этом году на двух фирмах планируется отдать 1200 га под горох. Главный агроном постепенно увеличивает площадь гороха и отказывается от пара.
— Мы выращиваем горох уже 3 года, — рассказывает он. – Выращиваем сорт «Аксайский усатый 55». Урожайность в бункерном весе 27 ц/га (без учета потерь). В этом году поставили эксперимент. С осени внесли на 15-20 см посевным комплексом аммофос в норме 150 кг/га на три поля, 200 кг/га на одно поле и на одно поле не вносили. На него будем вносить сульфоаммофос 100 кг весной. До этого работали сульфоаммофосом 100 кг под горох и после гороха. Урожайность твердой пшеницы после гороха получаем в пределах 30-35 ц/га.
Для защиты гороха в хозяйстве применяют «Парадокс» в фазе 3-4 либо 4-5 настоящих листье гороха, в зависимости от развития сорняков. После обработки горох встает через 3-4 дня. А в этом году приобрели препарат с гормонами роста, который позволяет растениям не впадать в депрессию.
Уборку производят либо раздельно, подбирая отечественным подборщиком либо напрямую комбайном «Акрос». Потери от уборки получаются в пределах 5 ц/га, если сваливать, и при подборе до 10 ц/га.
Александр Кобзев дал свой комментарий по потерям и урожайности.
— В своё время был такой советский сорт «Рамонский 66», -вспоминает он. — Когда мы проводили испытания этого сорта, его биологическая урожайность у нас доходила до 60 центнеров! Но когда мы приступали к уборке, вся земля была белая, то есть он просто высыпался. Потенциал огромный, но реализовать его нельзя. Советские сорта на голову выше по производительности, но тогда не было внимания к технологичности. А там, где растет зарубежный «Астронавт», на земле вообще ничего нет. Конечно, потенциал западного гороха другой, ниже засухоустойчивость, там 6 стручков по 6 крупных зерен и при этом нет осыпания. А горох «Аксайский усатый 55» незаконченного роста, он может цвести и цвести, давать бобы. Агроном говорит, что урожайность 27 ц/га, а получил он, может быть, 40 ц/га, по сути. Но то, что осыпалось на землю, он не считает. Поэтому каждый может выбирать, какие сорта возделывать.
P.S. Несколько слов о подсолнечнике
Александр Федорович рассказал, что его земле не хватало стержневых культур, поэтому он решил сеять подсолнечник, какая бы ни была на него цена.
— Я понимаю, что это культура, управляемая государством, — говорит фермер. — Но даже если завтра введут пошлины, и маслозаводы поставят свои цены, неудобные нам, я всё равно буду его выращивать. Потому что нет других растений, которые бы так бурили и рыхлили землю. Да горчица есть, но горчицу сложно вырастить, особенно в засушливый год, её съест капустная моль. Подсолнечник сродни чечевице – все одинаково, применяются те же имидазолиноны.