По прогнозам Евгения Гана, президента Союза зернопереработчиков Казахстана, урожай нынешнего года будет ниже, чем прошлого, но тем не менее его хватит для обеспечения внутреннего потребления и сырья для зерноперерабатывающей промышленности. Но в то же время он считает, что без регулирования экспортных поставок зерна не обойтись.
«На сегодняшний день для зерна угроза засухи остается. Такого хорошего урожая, как в прошлом году, уже не будет. Но и пессимистичный прогноз не воплотится, как ожидалось двумя неделями ранее. К тому же в России в связи с большим урожаем сейчас наблюдается падение цен на зерновые. Это дает нам надежду, что большое количество зерна в приграничных областях России послужит стабилизирующим фактором по цене на него», — отмечает Евгений Ган.
Достаточное предложение станет лучшей предпосылкой для снижения цен. «Резкого скачка цен на зерновые лично я не ожидаю. Максимально удорожание может быть на 10%. И то, это будет временный всплеск, который не продержится весь сезон», — прогнозирует глава союза зернопереботчиков.
При этом даже 20-процентное удорожание зерна не отразится на цене на хлеб в той же пропорции – стоимость конечного продукта вырастет максимум на 3% за счет того, что в стоимость производства входят еще много других компонентов – электроэнергия, вода, масло, упаковка и так далее. «Не стоит забывать и о понятии административного регулирования на хлеб. Социальный хлеб у нас есть всегда», — подвел итог Евгений Ган.