По сообщению агентства Energyprom.kz, сильнее всего за минувший год по сравнению с 2019-м подорожали яблоки – на 28,9% при среднедушевом потреблении 19,6 кг, заметнее всего подешевела капуста – на 25,3%, при среднедушевом потреблении 12,4 кг.
Из других составляющих витаминной корзины в 2020-м году по сравнению с 2019-м почти в той же мере, как и яблоки, подорожали: апельсины – на 27,6%, лимоны – на 22,0%, а рост цен на огурцы (+7,1%) и бананы (+5,4%) ниже среднего показателя, а цены на морковь (+0,5%) и свеклу (-0,2%) и помидоры (-0,8%) остались практически неизменными. При этом за минувший год подешевели: капуста белокочанная (-25,3%) и лук репчатый (-11,3%).
Что же касается актуальных цен, то уже за два месяца 2021-го практически все овощи из выборки подорожали гораздо сильнее, чем за весь 2020-й: лимоны – на 23,7% до 953 тенге/кг, апельсины – на 23,4% до 780 тенге/кг, огурцы – на 21,3% до 808 тг/кг, яблоки – на 17,2% до 478 тг/кг, морковь – на 13,9% до 118 тг/кг, помидоры – на 11,2% до 687 тг/кг, свекла – на 10,5% до 142 тг/кг, бананы – на 5,5% до 583 тг/кг, цена на лук репчатый за рассматриваемый период не изменилась (87 тг/кг), а капуста белокочанная продолжает дешеветь – прошлогодний показатель снизился на 19,1% до 90 тг/кг.
Если рассмотреть удельный вес самых популярных овощей и фруктов, приведенную по данным АСПиР, то из 93,9 кг на душу населения почти половину занимают лук репчатый (20,9 кг, 22,40%) и яблоки (19,6 кг, 21,01%). Далее располагаются: морковь (13,5 кг, 14,47%), капуста белокочанная (12,4 кг, 13,29%), помидоры (8,7 кг, 9,32%), огурцы (7,7 кг, 8,25%), бананы (4,9 кг, 5,25%), свекла (3,5 кг, 3,75%), апельсины (1,4 кг, 1,5% ) лимоны (0,7 кг, 0,75%).
Но эта выборка неполная, а в целом в среднем на душу населения в минувшем году было потреблено 78,8 кг фруктов и 86,7 кг овощей – на 0,5% больше по сравнению с 2019 годом фруктов и на 0,9% овощей. Наибольшее потребление ожидаемо пришлось на урожайный третий квартал: 27,9 кг фруктов и 24,9 кг овощей, также это единственный период, когда потребление фруктов превышало потребление овощей.
Больше среднереспубликанской нормы овощей на душу населения (86,7 кг) потребляют в: Туркестанской области (110 кг), Алматы (102,9 кг), Павлодарской (92 кг), Жамбылской (90,6 кг), Шымкенте (89 кг). Незначительно отклоняются от среднего показателя в Мангистауской (84,8 кг), Кызылординской (84,5 кг), Костанайской (83,9 кг), ЗКО (83 кг), Карагандинской (81,9 кг). Гораздо ниже среднего потребление в: Нур-Султане (78,1 кг), ВКО (72,5 кг), Акмолинской (68,6 кг), Актюбинской (67,2 кг), и меньше всех в СКО (60,4 кг).
Зафиксировано потребление фруктов больше среднереспубликанского показателя (78,8 кг) в: Мангистауской (101,8 кг), Алматы (99,4 кг), Нур-Султан (87,1 кг), Карагандинской (89,5 кг), Актюбинской (80,8 кг), Кызылодинской (80,4 кг). Приближенные к среднему значению были рассчитаны в: Акмолинской (79,9 кг), СКО (79,6 кг), ЗКО (73,8 кг), Павлодарской (73,5 кг), Алматинской (74,3 кг), ВКО (73,2 кг). Гораздо ниже среднего значения в Жамбылской (71,4 кг), Туркестанской (71,1 кг), Атырауской (67,7 кг), Костанайской (67,6 кг) и Шымкенте (61,3 кг).
Примечательно, больше фруктов, чем овощей потребляют в Мангистауской, Актюбинской, Акмолинской, ВКО и Нур-Султане.
В среднем казахстанец за январь–декабрь 2020 года потратил на фрукты и овощи 57,2 тысячи тг, что составило почти 16% от всех расходов на продукты питания. Из них 30,9 тысячи тг пришлось на фрукты, 26,3 тг – на овощи. Расходы населения на фрукты по сравнению с предыдущим годом выросли на 23,1%, на овощи – на 14,8%.
Превышают среднереспубликанские расходы на фрукты и овощи в среднем на душу населения у жителей Алматы: 48,8 тысячи и 41,1 тысячи тенге соответственно, Мангистауской (на фрукты – 44,3 тыс. тг, на овощи – 30,2 тыс. тг), Нур-Султана (34,8 тысячи на фрукты и 27,2 тысячи на овощи), Карагандинской (33,9 тысячи тенге на фрукты и 27,3 тысячи тенге на овощи). На фрукты больше среднего тратят в ВКО (31,9 тысячи тенге) и Актюбинской области (31,3 тысячи тенге). Больше среднего тратят на овощи в Павлодарской области (27,2 тысячи тенге), Алматинской (27,6 тысячи тенге). В остальных областях на овощи и фрукты тратят меньше среднего показателя.
Таким образом, дороже всего обходятся фрукты в Алматы – 48,8 тысячи тенге на душу населения, а дешевле всего – в Туркестане (21,1 тысячи тенге), а там же и самые дорогие овощи – 41,1 тысячи тенге на душу населения, а дешевле всего они обходятся в СКО – 17,3 тысячи тенге.
Что же касается индекса потребительских цен, то выше среднереспубликанского показателя по итогам 2020 года 10,2% они стали больше в Шымкенте (+17,5%), Павлодарской (+13,4%), Жамбылской (+12,5%), Актюбинской и Мангистауской (+12,1%), Кызылординской (+11,8%) областях. Почти на уровне со среднереспубликанским отмечен рост цен в Нур-Султане и Акмолинской области (+10,6%), Алматы (+10,5%), Карагандинской (+9,9%), Алматинской областях (+9,2%). Меньшие темпы роста цен – в ВКО (+8,8%), ЗКО (+8,0%), СКО (+7,8%), Туркестанской (+7,3%), Атырауской (+6,6%).