По данным Бюро нацстатистики, на 1 декабря запас зерновых и бобовых составил 14 млн 49 тысяч 65 тонн, что меньше показателя на начало месяца на 2,46 млн тонн.
Из них на продовольственные цели предназначено 10,5 млн тонн, на семена – 1,5 млн тонн и на фураж – 2 млн тонн.
Преимущественной продовольственной культурой является пшеница: объем ее запасов составляет почти 11 млн тонн, из которых 9,2 млн тонн продовольственной, 1,1 млн тонн семенной и 0,5 млн тонн фуражной.
Запасы фуража представлены в основном ячменем: 1 млн 221 тысяча 831 тонна для фуражных целей, 712 906 тонн – продовольствие, 229 012 тонн – семена, всего 2 млн 163 тысяч 748 тонн.
Запасы кукурузы составляют 256 тысяч тонн (60 998 – на продовольствие, 11 046 – семена, 184 160 – фураж), гречихи – 24 тысячи тонн (19 123 – продовольствие, 3 201 – семена, 1 761 – фураж).
Запасено риса необрушенного 337,5 тысячи тонн (299 530 – продовольствие, 37 889 – семена).
Из зернопроизводящих регионов самые большие запасы зерновых хранятся в Акмолинской области – почти 4,5 млн тонн, Северо-Казахстанской – 3,2 млн тонн, Костанайской – 2,9 млн тонн, Карагандинской – 789 тыс. тонн и Восточно-Казахстанской областях – 649 тысяч тонн.
Всего в 2020 году в РК намолочено более 20,8 млн тонн зерновых и зернобобовых культур. Экспортный потенциал оценивается в объеме 7–7,5 млн тонн.