В Национальной палате предпринимателей (НПП) «Атамекен» прокомментировали рост цен на картофель. Вызвано это сезонностью продукта, и в ближайшее время цены стабилизируются. Однако рост цен на другие продукты питания исключать нельзя, сообщает atameken.kz.
«Картофель, который сейчас лежит на прилавках – это остатки прошлого урожая, молодого картофеля на рынке пока недостаточно, чтобы удовлетворить спрос покупателей. Кроме того, в стоимость продукта входят транспортные расходы, и на выходе мы получили завышенные цены на продукт. Так, к примеру, картофель у фермеров Туркестанской области стоит 200–210 тенге за килограмм, естественно, на рынке, в розницу он дороже. По мере роста производства цена будет снижаться, осенью будет самая низкая стоимость картофеля», – пояснил директор департамента АПК и пищевой промышленности НПП РК «Атамекен» Ербол Есенеев.
Сегодня выращенного в стране порядка 4 млн тонн картофеля вполне хватит для обеспечения внутреннего рынка, причем для наращивания продукции картофелеводства имеется потенциал.
«У нас в стране есть площади, технология позволяет выращивать и больше. Но уровень потребления картофеля в Казахстане не увеличивается, а соседние страны сами занимаются производством своего картофеля. Поэтому потребности засевать больше площадей, у фермеров нет. К тому же не у всех фермеров есть возможность хранить картофель до лета», – отметил эксперт НПП «Атамекен».
В южных регионах начался сбор картофеля и раннеспелых овощей уже начался, и наполнение торговой сети молодым картофелем стабилизирует цены. При этом в «Атамекене» считают, что картофель стал триггером, который обнажил проблемы фермеров.
Но остается вероятность повышения цен и на другие продукты питания.
«Мы можем получить удорожание продуктов питания, например, мяса. Катастрофическая ситуация с кормами складывается в большинстве регионов Казахстана. Сейчас сезон, фермеры должны заготовить, минимум годовой запас сухих и сочных кормов. Более того, ситуация ежегодно ухудшается. Например, на юге страны стоимость кормов увеличилась кратно. В 2020 году стоимость тюка сена (18–20 кг) в Жамбылской области варьировала от 400-500 тенге, в 2021 года цена выросла до 1000–1200 тенге», – рассказал Ербол Есенеев.
«При таких дорогих кормах следует ожидать, что осенью фермеры будут массово продавать свой скот по бросовой цене, так как содержать животных зимой становится невыгодно. Естественно, дефицит скота может привести к подорожанию стоимости мяса и молока, в частности килограмм мяса может перевалить за 3 тысячи тенге», – пояснил Ербол Есенеев.
Кроме того, причинами неурожая кормов были названы холодная весна, малое количество осадков, отсутствие воды для орошения и дороговизна техники. Также резко выросла цена расходных материалов – ГСМ, запчастей, строительных материалы для ремонта баз и складов.
Выход из ситуации по кормам эксперт видит во вложениях в инфраструктуру пастбищ и технологии для роста их производительности, одновременно нужно оснастить фермеров кормоуборочной техникой, а также техникой для заготовки сочных кормов (силос, зерносенаж).
«Входной билет» в такой бизнес высокий, примерно 140-150 млн. тенге, но однажды начав заготовку сочных кормов фермер гарантированно обеспечит свое поголовье качественными и недорогими кормами на долгие годы», – подчеркнул Ербол Есенеев.