Делегация из Казахстана посетила Австралию для изучения передовых методов ведения животноводства. Казахстанские специалисты изучили опыт ветеринарии. В Австралии электронная система прослеживаемости скота обеспечивает достоверность данных и полную биобезопасность. Об этом сообщила пресс-служба Минсельхоза РК.
В Австралии практически нет опасных для человека болезней скота подлежащих регистрации в Международном эпизоотическом бюро (ящур, бруцеллез, сибирская язва и т.д). Лишь в отдельных регионах периодически присутствует вирус, схожий с бешенством у лошадей. Но благодаря вакцинации эта болезнь полностью управляема.
Такого уровня биобезопасности удалось достичь во многом благодаря электронной системе идентификации. Все фермерские хозяйства, откормплощадки и бойни имеют свои идентификационные номера, к которым привязываются номера животных и регистрируются все их передвижения. Электронным биркованием на сегодня охвачено все стадо КРС Австралии, МРС — пока визуальным, но в электронную систему поголовье планируют ввести уже к 2025 году. Как рассказали австралийские специалисты, для ветеринарии очень важна такая прозрачность, так как в случае заболевания животного его можно легко изолировать.
«В Австралии четко разделены частная и государственная ветеринарии. Частный специалист ответственен за осмотр и лечение скота, работает по вызовам фермеров. Государственная ветеринарная служба отвечает за контроль безопасности, следит за запросами и вызовами на международных рынках. Также ветеринары участвуют в расследовании заболеваний, если произойдет крупная вспышка. Нам повезло с тем, что в Австралии нет инфекций, подлежащих регистрации в МЭБ. Думаю, что причина в том, что это континент и исторически нам было легко контролировать болезни животных. Для этого есть все методы», — сообщил казахстанской делегации профессор университета Аделаиды Шон Миллер.
Изучила делегация и другие вопросы развития отрасли. Как выяснилось, в Австралии государство практически не оказывает мер поддержки сельскому хозяйству. Есть субсидирование топлива, но это редкое исключение. Роль госорганов – продвигать интересы производителей на международных рынках, обучать и информировать фермеров, а также обеспечивать ветеринарную безопасность в страновом масштабе.
Ценообразование на продукцию животноводства здесь полностью рыночное, цены подвержены волатильности, так как зависят и от погодных условий. В целом на отрасль влияет общая тенденция засушливости климата: наблюдается тенденция к укрупнению фермерских хозяйств.
«За время пребывания в Австралии мы изучили методы эффективного развития животноводства. Мировой рынок экспорта мяса велик и очень конкурентен, чтобы Казахстан занял на нем свою нишу, нам надо выращивать скот с низкой себестоимостью мяса, — считает вице-министр сельского хозяйства Амангалий Бердалин. — Например, в Австралии мы видим, что скот в убое сегодня на торгах продают за 1,3 доллара за 1 кг, тогда как в Казахстане в живом весе – 1200-1300 тенге. Налажена полная прослеживаемость истории скота, с момента приплода и идентификации животного вплоть до продажи на скотной бирже или убоя. В Казахстане, согласно действующему приказу МСХ, действуют правила карантирования скота при его перемещении, приобретении, вывозе, ввозе и тд. Здесь же карантирования в таких случаях нет».