Заготовить на всю зиму сенаж из камыша, когда засуха не оставила выбора? 2019 год поставил многие хозяйства в условия выживания. О том, как справились с трудным положением и какие ценные уроки из него вынесли сельхозтоваропроизводители в интервью с директором ТОО «Алтынсарино» Камыстинского района Костанайской области Борисом Князевым.
— Борис Павлович, как вы оцениваете прошедший 2019 год?
— 2019 год был очень острозасушливым годом. Когда аким области спросил у меня, на какой из предыдущих годов похож 2019 год, я ответил, что на 1975. Но в действительности этот год был даже хуже, потому что в те времена был совершенно иной уровень агротехники. Тогда, в 1975 году ТОО «Алтынсарино» при низком уровне агротехники и культуре земледелия получили 3,5 ц/га. В 2019 году при всем многообразии возможностей современного земледелия мы получили те же 3,9 ц/га. Тем не менее, такие годы как 2019 нужны. Они встряхивают, взбадривают. Любые экстремальные ситуации заставляют по-другому думать, искать выход. Прошлый год – это год, который научил нас выживать. Многим людям, моим коллегам, а главное, своему сыну я показал на собственном примере, как преодолевать трудности. Я уверен, он не будет паниковать в подобных ситуациях, и будет знать, а если не знать, то искать решения. Экстремальные условия являются двигателем прогресса.
— Какова была урожайность по культурам, насколько была выше урожайность по парам?
— Мы получил среднюю урожайность пшеницы 3,9 ц/га. Эта цифра получена исключительно за счет паров, так как по парам урожайность составляла до 8 ц/га, тогда как на второй после пара культуре – 2 ц/га, а на третьей мы ничего не получили. Есть такие хозяйства, которые в прошлом году ничего не убрали. Мы все время работаем по минимальной технологии, поскольку в наших условиях она оправдывает себя в любой год. Так получилось и в 2019 – те, кто работали по минимальной технологии, получили минимальную урожайность, а те, кто по нулевой технологии – получили ноль.
«Лютесценс 32» — сеяли и будем сеять
— Какие культуры или сорта показали себя наилучшим образом в сложившихся условиях?
— Каждый год у нас в хозяйстве есть опытные поля. Мы испытываем пшеницу преимущественно местных сортов. Сорт «Лютесценс 32» показал себя очень неплохо в суровых условиях засухи, урожайность его мы получили 8,3 ц/га, клейковина 34,2, протеин 18. Неплохой сорт карабалыкской селекции «Фантазия», получили мы по нему также 8,3 центнеров, с клейковиной 31,9 и протеином 16,4.
Многие сейчас переходят на зарубежные сорта, мы тоже пробовали один из них, это сорт «Ликамеро», однако разницы не увидели: получили такую же урожайность 8,3 ц/га, клейковина 32,2, натура 16,9. Есть хорошее правило – что дома, то дома.
Сорт «Любава» у нас практически ничего не дал в этом году, что еще раз говорит о значении учета природно-климатических зон. Мой коллега Климко Александр Петрович получает у себя по «Любаве» 36 ц/га, тогда как я получил 4,1 ц/га, при этом клейковина ниже, чем у «Лютесценса».
Этот факт говорит о том, что в земледелии надо очень скрупулёзно и избирательно подходить с технологиями, в зависимости от природно-климатической зоны. Практически к каждому полю нужен свой подход, это легко делать на опытах, но очень не просто на производственных посевах.
Я прочитал в журнале «Агробизнес.Казахстан» №11(49) за 2019 год статью доктора технических наук В.А. Астафьева «Монокультура или экологический севооборот», в которой отстаивается севооборот. Это правильно, основа земледелия это как раз и есть севооборот. В своё время в сельскохозяйственных вузах изучали дисциплину, которая так и называлась «земледелие», так вот, началом этой дисциплины был как раз севооборот. Студентов учили составлять севообороты, учили их обосновывать экономически и т.д. Для всех хочу ещё раз сказать, да, севооборот это основа земледелия, и господин Астафьев здесь прав абсолютно и, на мой взгляд, ничего нового здесь нет.
Но со многими положениями этой статьи я не могу согласиться, например, с бинарными посевами, покровной культурой. Приводятся американские или канадские примеры, что в корне не верно. Дайте примеры наших исследований. Да, микробиологические процессы в почве осенью затухают и весной возобновляются, но это связано не с покровной культурой, а с температурным режимом почвы. Существует понятие «сумма эффективных положительных температур», на посевах озимых живые корни, но микробиологические процессы зимой замирают. Приостанавливается водный и минеральный обмен. Как в товарном производстве заниматься бинарными посевами? На делянках, да. Немного режут слух новые термины — почвенная биота, экологический севооборот. Севооборотов десятки и все они зависят, как пишет правильно автор от четырёх причин необходимости чередования сельскохозяйственных культур академика Прянишникова Д.Н. Как раз четвёртая причина Прянишникова Д.Н. и является экономическим положением севооборота, что означает, любой севооборот должен преследовать цель не только производства продукции, но и экономическую составляющую ведения земледелия.
Из сортов российской селекции пшеница «Омская 36» показала по урожайности на один центр меньше местных. Пробуем два года сеять российский сорт «Старт», и он нынче показал урожайность за 8 ц/га, клейковину 34 и протеин 17. Новый сорт «Челяба ранняя» также неплохо себя показал, урожайность его составила также свыше 8 ц/га, 35 клейковина, а по протеину он превзошел даже Лютесценс -18,2.
Таким образом, из 22 испытанных сортов только «Старт» превзошел по урожайности «Лютесценс 32», который мы сеяли, и будем сеять. Также на участках размножения буду сеять «Старт», тем более это ближнее зарубежье, легче решаются многие вопросы. Сорт «Челяба ранняя» хотя у нас в испытании первый год, но уже показал хорошие результаты, будем его размножать дальше. Конечно, во влажные годы другие сорта могут показать другую урожайность, более высокую. Мы же оставим сорта, которые показали высокое качество, даже если они возможно и уступили по урожайности. Опыт показывает, что нужно держать и те и другие.
— Какие вредители доставили хлопот в столь засушливом году?
— Особо свирепствовал на полях пилильщик, по нему мы немного упустили время. Ну, будем думать с агрономом. Характерно то, что в этот год не было саранчи. Каждый год, как правило, приносит своих вредителей. Опять же, в зависимости от погодно-климатических условий года. Плохо, что у нас нет хотя бы элементарного прогноза развития вредителей и болезней, а если он и есть, то слабо доводится до крестьян. Часто этим занимаются фирмы продающие фунгициды, что всегда вызывает сомнения.
Животноводство – подушка безопасности
— Как проходит зимовка у предприятия и населения?
— Зимовка проходит благополучно. На 1 января поголовье – около 6000 животных. Продали более 700 бычков, небольшое количество зообрака, около 40 голов лошадей, молоко. Зиму прожили за счет животноводства, это наша подушка безопасности.
Я тоже не в восторге от того, что нужно чистить навоз и ходить по кизяку. Но тот, кто не ходит по базам, ходит по банкам.
— Хватает кормов поголовью?
— В этом году мы научились делать сенаж из камыша. С большими трудностями мы накосили 6 тысяч тонн камыша, выкосили все озера, камыш измельчили, положили в силосную яму, добавили 2 кг дробленки, 5 кг соли, закваску и 100 литров воды на 1 тонну камыша, утрамбовали, накрыли пленкой. Яма у нас на 8 000 тонн, сенажа из камыша положили 6 000 тонн, так как камыш легкий. Сейчас мы выходим из зимовки, и того, что заготовлено, хватит до конца зимовки. Сенаж из камыша – возможно, кому-то это и режет слух, однако у нас есть корм. Смогли мы и для частного скота населению заготовить корма. В целом мы нормально живем.
— Какие были осенние обработки, вносили удобрения?
— В засушливой зоне удобрения работают во многих случаях неэффективно, поэтому у нас к ним свой подход. Пытаемся их вносить под основную обработку почвы.
Удобрения мы вносим, в частности аммофос. По удобрениям закладываем опыты. Так, в прошлом году заложили опыты на 12 000 га: на поливных участках, на кукурузе, на 3-й культуре после пара, по пару. Что касается почвообработки, работая по минимальной технологии, мы пашем под кукурузу и углубляем пар.
— Каким, по вашим наблюдениям, будет 2020 год?
— Все говорят, что весна будет ранняя. Я думаю, что весна будет затяжная, но я не Бог, могу и ошибаться. Весна будет, на мой взгляд, относительно благоприятная по увлажнению, с прогревом будут проблемы, поэтому по традиционным срокам сева можем залезть в овсюги. Я готовлюсь, как всегда к самому худшему сценарию. Жду относительно урожайного года, но високосный год, есть високосный, поэтому нужно быть начеку.
— Получили обещанную господдержку?
— Что касается господдержки, претензий нет, на гербициды и инвестсубсидии получили, получили также по кормам, может и мало, но, тем не менее, все получили. Если говорить о вопросе субсидирования, у меня вызывает большое недоумение субсидирование животноводства, решили субсидировать убойные пункты. На мой взгляд, субсидировать надо тех, кто выращивает животных. В 2019 году ТОО «Алтынсарино» поставило на рынок страны более 700(семьсот) тонн мяса в убойном весе и не получило ни копейки субсидий. Возникает вопрос — почему? Ввели правило для получения субсидий — нужна электронная бирка и электронные весы. Хорошо, но в 2019 году мы реализовывали бычков 2018 года, тогда не нужна была электронная бирка. Они автоматически не попали под субсидии. Мы в 2019 году поставили электронные весы, купили бирки, но в этом году это даже никому не нужно. Возникает вопрос — мы понесли затраты ради чего, в угоду цифровизации?
В животноводстве нельзя работать как флюгер по ветру. Чтобы получить корову уходит от 3 до 4 лет. Животноводство очень сложная и непопулярная область сельскохозяйственного производства и требует взвешенных продуманных, долгосрочных подходов. Странно, но этого никак не могут понять в верхних эшелонах власти.
— Как вы относитесь к вопросу запрета экспорта живого скота?
— Я отношусь безразлично к запрету экспорта живого скота. Наша задача – накормить население.
— Планируете брать заемные средства?
— Мы стараемся жить, не влезая в кредиты, и в этом году пока обошлись без них. Но до уборки, видимо, придётся сходить в банк.
— Какие планы на 2020 год, какова готовность к посевной, планируете ли изменения по структуре посевных площадей?
— Я ничего не планирую менять. Семена у нас есть, мы начали ремонт техники, будем покупать горючее. Мы очень сложно жили с сентября 2019 по январь 2020, ужались, как могли, под самую завязку, сэкономили ресурсы и средства. Сейчас активно готовимся к посевной.
О предприятии: ТОО «Алтынсарино» находится в Камыстинском районе, Костанайской области. Посевная площадь более 100 тыс.га.
Редакция «Агробизнес.Казахстан»
Опубликовано в журнале «Агробизнес.Казахстан», февраль 2020 года.