За 2020 год каждый казахстанец в среднем употребил 259,4 литра молока и молочных продуктов, но в подушевом потреблении их по регионам наблюдается большой разброс.
Как видно, наибольшие объемы потребления отмечены в Акмолинской области, где на каждого жителя пришлось в среднем 320,6 литра за год, следом идут Восточно-Казахстанская (299,7 литра на душу населения) и Карагандинская (298,7 литра на душу населения) области. Об этом сообщает EnergyProm.kz.
| Области/города | Потребление, л на душу населения | Отклонение от среднего значения +/-, л |
| Шымкент | 165,7 | -93,7 |
| Кызылординская | 208 | -51,4 |
| Костанайская | 213,9 | -45,5 |
| Жамбылская | 232,4 | -27 |
| Атырауская | 242,2 | -17,2 |
| Мангистауская | 244,2 | -15,2 |
| Алматинская | 255,3 | -4,1 |
| Западно-Казахстанская | 256,1 | -3,3 |
| Среднее значение | 259,4 | 0 |
| Актюбинская | 260,9 | 1,5 |
| Туркестанская | 264,4 | 5 |
| Нур-Султан | 264,9 | 5,5 |
| Павлодарская | 280,1 | 20,7 |
| Алматы | 290,5 | 31,1 |
| Северо-Казахстанская | 297,5 | 38,1 |
| Карагандинская | 298,7 | 39,3 |
| Восточно-Казахстанская | 299,7 | 40,3 |
| Акмолинская | 320,6 | 61,2 |
При этом Карагандинская область входит в тройку лидеров по потреблению молока и молочной продукции, несмотря на то, что в производстве этого продукта за три месяца текущего года по сравнению с аналогичным периодом 2020-го зафиксирован ощутимый спад на 0,4 тысячи тонн, или -14,28%. Меньше всего молока и молочных продуктов на душу населения потребляют в Шымкенте (165,7 литра в год), что довольно значительно отстает от среднереспубликанского значения – на 93,7 л. Находящиеся в том же списке Кызылординская и Костанайская области приближаются к среднему значению гораздо ближе, отставая на 51,4 и 45,5 л в год на душу населения – показатель их отставания почти в два раза меньше, чем в Шымкенте.
Цены же на молочную продукцию по итогам марта 2021 года увеличились за год на 8,2%, годом ранее удорожание в секторе составляло 7,7%. Самый большой индекс годовой индекс роста цен зафиксирован за пятилетний период 2017-2021 гг. в 2018 году – он составил тогда 9,7%.
