В Казахстане последовательно реализуются меры по развитию глубокой переработки зерна в рамках выполнения поручений Главы государства по двукратному увеличению валового выпуска продукции сельского хозяйства. Основная задача — перейти от экспорта сырья к производству готовой продукции с высокой добавленной стоимостью. Об этом сообщили в Минсельхозе РК.
В течение десяти лет страна планирует войти в десятку мировых производителей и поставщиков продукции глубокой переработки зерна. Для этого государство развивает отрасль через стимулирование инвестиций, модернизацию производственных мощностей и расширение экспортных направлений.
Сегодня в Казахстане ежегодно перерабатывается свыше 510 тыс. тонн зерна на продукцию глубокой переработки. В стране функционируют три специализированных предприятия, выпускающих крахмал, глютен, патоку, биоэтанол и другие виды продукции с высокой добавленной стоимостью. По итогам 2025 года произведено 152,1 тыс. тонн крахмалопродуктов, в том числе 57,1 тыс. тонн крахмала, 12,7 тыс. тонн глютена и 82,1 тыс. тонн патоки, а также 21,2 тыс. тонн биоэтанола. Данные показатели свидетельствуют об устойчивой работе отрасли и эффективности принимаемых мер государственной поддержки.
В целях кратного наращивания объемов переработки зерна до 2028 года в Казахстане планируется реализация пяти крупных инвестиционных проектов по переработке пшеницы и кукурузы общей мощностью 4,8 млн тонн зерна в год. Совокупный объем инвестиций оценивается в порядка $2,6 млрд. Будет создано около 3,3 тыс. новых рабочих мест.
Среди ключевых проектов — строительство завода в Костанайской области мощностью 415 тыс. тонн переработки пшеницы в год. Предприятия по переработке кукурузы появятся в Туркестанской и Жамбылской областях, а также новые производства запланированы в Астане и Акмолинской области – они будут выпускать крахмал, глютен, биоэтанол и аминокислоты.
Производимая продукция будет ориентирована преимущественно на внешние рынки, включая США, страны Европы, Китай, Индию, государства СНГ, Ближнего Востока и Африки, что должно увеличить долю несырьевой продукции в экспорте.
Таким образом, реализация проектов позволит сформировать в Казахстане полноценную отрасль глубокой переработки зерна. Это позволит повысить добавленную стоимость сельхозпродукции и обеспечить устойчивое развитие агропромышленного комплекса страны.